Περίληψη
Η παρούσα εργασία
περιλαμβάνει τη φυσικοχημική μελέτη και τη θερμοδυναμική ανάλυση της
συμπεριφοράς της επιφανειοδραστικής ουσίας δις-(2-αιθυλεξυλ) σουλφοηλεκτρικό (ή
σουλφοκινικό) νάτριο (DoSS) σε μικτούς διαλύτες
φορμαμίδιο (FA) - νερό,
Ν-μεθυλ-φορμαμίδιο (NMF) - νερό, Ν,
Ν-διμεθυλ-φορμαμίδιο (DMF) - νερό και
Ν-μεθυλ-πυρολιδόνη (NMP) - νερό. Για το σκοπό
αυτό πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις αγωγιμότητας, πυκνότητας και ταχύτητας
διάδοσης υπερήχων στους 25 ±
0,01ºC.
Η ουσία DoSS είναι θειικό άλας του δις-(2-αιθυλ-εξυλ) εστέρα του
ηλεκτρικού οξέος και ανήκει στην κατηγορία των ανιοντικών επιφανειοδραστικών,
τα οποία έχουν τη χαρακτηριστική ικανότητα να σχηματίζουν αυθόρμητα μικύλλια σε
κατάλληλο διαλυτικό μέσο. Στο επιφανειοδραστικό μόριο διακρίνονται δύο τμήματα:
το υδρόφοβο (ή λιπόφιλο) που αποτελείται από δυο μακριές υδρογονανθρακικές
αλυσίδες από 8 άτομα άνθρακα και το υδρόφιλο (ή λιπόφοβο) που περιλαμβάνει την
πολική ομάδα SO3- με τα αντισταθμιστικά
κατιόντα νατρίου. Η δομή της ουσίας
παρουσιάζει αρκετές ομοιότητες με εκείνη των φωσφολιπιδίων των κυτταρικών
μεμβρανών. Η διαλυτότητά της στο νερό είναι αρκετά χαμηλή, όμως πολύ μεγαλύτερη
από τα υπόλοιπα διάλυκλ-σουλφοηλεκτρικά άλατα.
